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sábado, 3 de agosto de 2013

Cupcakes, uma das minhas paixões

Olá!
Espero que vocês estejam bem e que o final de semana esteja sendo bem aproveitado  :)
Hoje tivemos reunião de planejamento na escola... mas depois almocei com meu amor e fui no Gateiras Bazar, hehe! Isso sempre levanta o astral :)
Na quinta feira resolvi cozinhar... sei lá, estava inspirada pra isso! Testei duas receitas de cupcakes novas. Uma receita salgada, que fica um cupcake muito gostoso, embora eu tenha errado a consistência da massa... ficou muito mole, hehe.  As fotos são do meu Instagram ... O recheio fiz com palmito, tomate e queijo parmesão ralado na hora.
A outra receita foi a de cupcake de café com cream cheese que é muitoooo gostoso!!!
Já comi vários, hehe! E na sexta-feira fiz mais uma fornada dos cupcakes doces pra levar para meus colegas para o lanche coletivo da escola que aconteceu hoje de manhã. Creio que a receita foi aprovada plenamente, visto que mais de 20 cupcakes sumiram logo, logo :)
Ontem comecei o tratamento com acunpultura e auriculoterapia para me recuperar logo dessa depressão... Já havia feito acunpultura há alguns anos pra dor de cabeça e pra cervical e gostava muito :) Espero que eu consiga bons resultados logo!
Amigas, um ótimo domingo pra todas vocês!

terça-feira, 9 de julho de 2013

Arraial das Gateiras

Olá!
Como estão, queridas? Eu estou me recuperando, alguns altos e baixos, mas me sinto melhor, ou menos perdida, hehe.
Agradeço de coração pelas palavras de carinho, de ânimo e compreensão que recebi de vocês. Senti me mais reconfortada, obrigada!
Na semana que passou eu tive a companhia e os cuidados do meu marido, que deixou o trabalho e passou a semana aqui comigo. Assim, tive bastante colo e mimos, hehe. 
Ele também me acompanhou no Arraial das Gateiras,, a festa "julina" do Grupo Gateiras de Porto Alegre. Fizemos uma festinha de confraternização (leiam desculpa pra comer doces e fofocar), no domingo. Unindo o útil ao muito agradável, encontramos as amigas (e maridos e alguns filhos) amantes e defensoras de animais para comer e beber gostosuras feitas por cada uma de nós. Ao mesmo tempo aproveitamos pra comprar/vender rifas em prol de alguns protegidos e o Gateiras Bazar esteve presente com suas tentações felinas!



 Eu com algumas das gateiras de fé (que estão sempre presentes aos encontros)...
Aqui com algumas novas e outras antigas amigas e nosso "mascotinho gateiro" Guilherme, enroladinho com sua mamãe.
Essa semana inicia o recesso escolar, isso significa tempo pra por a cabeça e a vida em ordem :) 
Boa quarta-feira pra todas!!!

quinta-feira, 6 de junho de 2013

Arrumação do espaço pro chá londrino.

Olá!
Como vocês têm passado, amigas? Aqui estamos bem e a semana voou! Acho que estivemos muito ocupados, hehe! Ontem passamos a tarde fazendo cupcakes e um victoria sponge cake. Dessa vez consegui fazer os red velvets ficarem, de fato, vermelhos! Usei uma receita com corante :) Agora falta decorá-los. E rechear o sponge cake, mas só amanhã! Hoje ainda tem outro bolo para fazer!
Vim mostrar como pensei a arrumação da mesa do meu chá londrino...  Vou usar minha toalha branca e a enfeitei com essas bandeirolas dos kits digitais que comprei. Vou procurar usar louça branca ou azul ou vermelha e de porcelana ou cerâmica. Algumas coisas de metal, como o suporte de cupcakes inglês e talheres descartáveis que imitam inox... achei muito legais e práticos! E tem a cestinha pras torradas.
 Adoro meus pratos com pé e os de dois andares! Essa deve ser a distribuição dos pratos na mesa.
Coloquei alguns enfeites, velas, mini roseira dentro da redoma de vidro, e os suportes pra fotos (da Tok Stok) que seguram as tags identificando as comidinhas. Os porta-ovos serão porta velas. As flores são as hortênsias artificiais que já usei no meu "chá de panela" e os vasinhos são cofres de lata, comprados em lojas de 1,99 (cortei as tampas deles).

 Esses guardas da Torre de Londres são em feltro e comprei na loja Chá das Cinco.
Depois mostro as mesas das bebidas!
Vou lá fazer outro bolo!
Boa sexta-feira pra todas!!!

domingo, 2 de junho de 2013

Contagem regressiva para meu chá de aniversário

Olá!
Como passaram o final de semana? Aqui foi bom e frio! Muitas horas de estufa para os gatos! Eu aproveitei pra me organizar um pouquinho pro meu chá. Ontem selecionei a louça e coisinhas pra decorar. Coloquei tudo nos lugares em que, penso, vou deixá-los no sábado e domingo. Melhor assim, pois sou dona de me atrasar pras minhas próprias festas...
Também testei umas receitas essa semana. O bolo "victoria sponge" e os sanduíches de pepino. Também o chá com leite! Gostei de tudo!!! Vou compartilhar alguns links legais que me inspiraram pra essa festinha inglesa.
Para decoração gostei das ideias mostradas no site Casamenteiras. Sobre o que servir e como servir tem as dicas do Fórum Yahoo e da Casa do Chá. Sobre a culinária inglesa tem o Portal São Francisco. E sobre como beber chá com leite eu segui as dicas da Garota do Rio.
Agora, olhem que lindinhos os enfeites londrinos que minha amiga Luciana do Gateiras Bazar me emprestou!
Essa semana mostro como ficou a disposição das louças e os itens de decoração.
Hoje é um dia especial! Faz 6 anos que minha Galadriel chegou em minha vida! Minha rainha, amor da mamãe! Que São Francisco te abençoe sempre gatinha linda! Aqui ela está ganhando beijocas de aniversário da Noite :)
Boa semana pra todas, queridas amigas! E coragem porque amanhã é segunda-feira!

terça-feira, 28 de maio de 2013

Pensando nas comidinhas do chá

Olá!
Como está sendo a semana de vocês? Aqui está sendo bem tranquila. Na escola o horário está reduzido por conta das avaliações e conselhos de classe, além de a semana ser curta em função do feriado. Está ótima!
Num post anterior a Nina comentou que estava curiosa sobre os petiscos que vou servir no meu "chá inglês" de aniversário. Daí fiquei pensando que deveria compartilhar, e pedir sugestões, por que não?, sobre as comidinhas que pensei em servir. Procurei fotos na internet, já que ainda não preparei tais comidinhas. Mas a idéia é um mix de chá no estilo inglês com algo mais adaptado à nossa cultura e meu gosto particular, hehe! Ora, o aniversário é meu tem que ter o que eu gosto, concordam?
Então para beber pensei em chá (inglês, claro), café (porque o povo gosta) e uma pink lemonade porque é linda!!! 
Chá Twinings (tem vários sabores) e leite... vou tentar, de novo, tomar chá com leite. Li num blog como se faz, hehe!

Para comidinhas estive pesquisando o que os inglês servem sem falta no tradicional chá das cinco. Tem de ter o seguinte:
Sanduíches de pepino (cucumber sandwiches)
Bolo esponja com geléia e creme (victoria sponge cake).
Tudo bem quanto aos sanduíches de pepino (farei antes pra experimentar, depois digo o que achei). Mas eu não curto bolo com geléia... então pensei em fazer um bolo "pelado" com recheio de doce de leite e pêssego em calda (adoro!!!). Daí, como decoração tem que ser em vermelho, azul e branco, pensei em decorá-lo mais ou menos assim:
Também quero ver se faço red velvets cupcakes (talvez sirvam de lembrancinhas...) mas queria fazer o glacê azul ou com algum enfeite azul... Comprei um suporte pra cupcakes e quero muito poder debutá-lo! Além do quê, fiz red velvets antes, mas ficaram cor de rosa e não vermelhos. Usarei outra receita!
Quero fazer uns pãezinhos, acho que usarei a receita da Palmirinha, do pãozinho de nó. Mas não colocarei a calda, quero pães salgados.
E pensei num crumble de maçã (farofinha de farinha, açúcar e manteiga assada sobre fatias de maçãs). Que tal?
Claro que preciso comprar petit fours nem que seja pra decorar porque são mimosos e torradinhas pra disponibilizar geléias e manteiga.
Acho que é mais do que suficiente né? Alguma sugestão???
Quero testar as receitas no final de semana pra nada sair errado depois, hehe!
Boa quarta-feira a todas!!!

domingo, 24 de março de 2013

Nossa festinha de Páscoa antecipada

Olá!
Como estão, amigas? Hoje tivemos um dia meio preguiçoso, mas consegui fazer algumas coisinhas que estavam na lista de afazeres. Não fiz tudo o que precisava e queria por conta de uma dor de cabeça que me acordou de manhã e me acompanhou o dia todinho! Mas, só de estar em casa, já valeu o domingo.
Vim hoje mostrar as fotos da festinha de Páscoa antecipada que aconteceu aqui em casa ontem. Não é meu estilo postar muitas fotos de uma vez só, mas, como, de repente, alguém pode querer aproveitar alguma ideia que pus em prática, vou postar todas as melhores fotos pra agilizar o tempo, já que a Páscoa é nesse final de semana.
Eu fiz no coreldraw as peças impressas pra recortar: tags e cartõezinhos. E já tinha deixado essa parte pronta. Depois separei as louças e enfeites que eu queria usar. Já tinha pensado o cardápio e ficou fácil saber onde iria servir cada prato. Claro que eu aproveitei pra estreiar meus pratinhos de passarinhos e borboletas! Comprei flores e usei velas também. Ah, um sachê com cheirinho pendurado no armário deu um toque especial!
Fiz os cupcakes na quinta-feira de noite. Massa de baunilha e recheio de mousse de limão, sem glúten, afinal minha cunhada, que é celíaca, era convidada. Procurei incluir o maior número possível de alimentos sem glúten e nas tags de identificação de cada prato coloquei *** nos que estavam liberados pra ela comer, quase todos!
Esse mural de metal fica no meu quarto, trouxe pra sala e decorei com parte dos desenhos que imprimi, com borboletas com imã compradas por 1 real (!) e letras de feltro e fitas coloridas. Decidi usar as cores lilás, laranja, verde e rosa, mas outras cores apareceram nos detalhes também.
Deixei a cestinha com coelho, que mostrei nesse post, pro Guilherme montar na sala. Escondi alguns doces no jardim pra ele encontrar e depois de encontrar todos ganhou um saco de doces como prêmio. Ele amou! E pra facilitar coloquei plaquinhas (cenouras e coelhos) de EVA perto de onde estavam os doces... o Jubi ajudou muito (cavocando pra tirar a terra dos vasos ou pra enterrar os doces!).
Aqui é a primeira visão de quem entra no meu apartamento, vista parcial da sala. Coloquei minha mesinha de canto ao lado do aparador e dispus o cartaz de bem vindos, no porta retrato, alguns enfeites e as lembrancinhas, que já tinha mostrado aqui no blog.
Acima dessa mesinha eu pendurei essa gaiolinha, que comprei pra usar na decoração do meu casamento, e coloquei dentro dois ovinhos com decoupage, que também mostrei aqui, e uma borboleta imã.
Esse é meu aparador, sob a janela da sala, onde coloquei os vasos com mini rosas e os biscoitinhos, torradinhas e pastinha, mel e geléia, os cupcakes, croissants e enfeitinhos. Acabei desistindo de alguns itens alimentícios que iria servir, pois não tive tempo hábil pra preparar tudo! Muita coisa tinha de ser preparada de manhã e como foi um brunch, não deu tempo pra fazer tudo... fiquei meio chateada com isso, mas depois  fiquei mais tranquila.
 Outra visão do aparador, onde não estava tudo servido ainda.
Coloquei algumas casquinhas (de plástico, como já disse aqui no blog) nessa caixinha com barba de pau e um passarinho artificial... achei fofo!
 Tive de colocar algumas coisas na mesa do computador também, pois faltou espaço na mesa...
Na mesinha ao lado do sofá coloquei as bebidas... suco de uva, água aromatizada gelada (amei!!! fiz com limão siciliano, anis estrelado e alecrim), café e água quente com vários saquinhos de chás diferentes e os acessórios, açúcar, colherinhas e etc.
Essa foto é de durante a festa... garrafinha de suco bandeirinha com o nome do convidado.

No rack da tevê, sim tive de usar também!, coloquei uma bandeja com as garrafinhas com canudinhos (pra servir o suco) e os copos. E coloquei uma xícara com chocolate com café e mentinhas. Também tinha outra bandeja com as xícaras e pires.
A mesa principal  infelizmente eu esqueci de fotografar depois de pronta, pois só ficou pronta depois que os convidados já haviam chegado! Tirei essa foto de alguns detalhes... mas não fotografei a vista geral dela :(  
Procurei servir pratos fáceis e variados... tinha biscoistos, bolo de cenoura e chocolate, croissants salgado e de goiabada, cupcakes, torradinhas, pastinha de ricota com azeitonas, geléia de framboesa e mel. Servi wraps vegetarianos (que não fizeram muito sucesso, se tivessem carne...), sopa cremosa de milho, ovos recheados, enfiadinhos com picles, queijo provolone, presunto parma, ovos de codorna em conserva e damasco seco. Havia combinações diferentes desses ingredientes, não era tudo num só!!! Servi salsicha (o Gui ama!) boch e queijo picado e molho barbecue. Fiz também uma saladinha caprese em tigelinhas. Tinha cheesecake com calda de frutas vermelhas, arroz de leite e mousse terra (chocolate com biscoito oreo picadinho e um galhinho verde, no caso erva cidreira, pra enfeitar). Balas de gelatina e chocolates também ficaram a disposição.
Aqui estão meus amados! Minha mãe, meus irmãos e seus pares. Dá pra ver um pouco da bagunça que o Gui já tinha feito, hehehe, e uma parte da mesa principal que eu não fotografei...
Aqui o Gui brincando de cabaninha na minha sala de costura... o que uma dinda não faz pelo afilhado??? O Jubi estava no cantinho, não aparece na foto, espiando e louco pra brincar junto!
 Depois o Gui foi pra sala, catar nossa conversa e jogar no computador com a ajuda do dindo.
Depois de toda a comilança e de por a conversa em dia e de afofar devidamente meu afilhado lindo, ganhei esse presente da minha cunhadinha... gente: olha essa embalagem!!! APAIXONEI!!! A Pati disse que já tinha comprado esse saquinho há meses pois achou a minha cara *Ü* e estava esperando a oportunidade pra me presentear, hehe! Chocalatinhos e bombons Cacau Show recheiam essa fofura.
Depois que todos foram embora, no meio da tarde, hehe, e que a maior parte da bagunça havia sido organizada, com a insitência da Pati em me ajudar, ficamos assim... o Jubi literalemente capotou de cansado!
Ai, ai! Foi uma delícia, apesar da correria, ficou tudo bem legal e minha família esteve unida, se divertido e curtiu bastante! A mãe até tirou fotos da mesa de tanto que ela gostou :) Vou pedir as fotos dela, hehe!
Bom, espero que alguma ideia possa insprirar vocês nas comemorações dessa data tão boa e cheia de siginificados que é a Páscoa. Se quiserem alguma receita... é só pedir, hehehe! Adoro compartilhar ideias e dicas, assim como gosto de encontrá-las nos blogs que visito. 
Amigas, uma excelente semana pra todas!!! Essa semana tem coisa boa pra acontecer!!! Depois eu conto!
Vou lá, dar andamento ao meu bordado do Desafio de bordado livre da Nina, no qual já estou atrasadíssima!

Boa semana!


domingo, 24 de fevereiro de 2013

Preparando para a Páscoa

Olá!
Como foi o final de semana de vocês? Aqui foi tudo bem, passamos trabalhando muito!
Ontem terminei um painel de Páscoa pra minha sala, usando tecido da Círculo e da Eva e Eva. Ficou assim:
Estou pensando em fazer um brunch de Páscoa pra família... e pensando no cardápio penso que o bolo de cenoura com calda de chocolate não pode faltar, né?
Também testei uma receita de mousse de chocolate que acabei gostando bastante... é feita com chocolate em pó! A surpresa vai ser a apresentação, quero fazer tipo vasinho coberto com biscoito de chocolate moído e um galhinho de hortelã, hehe! Mas agora ficou assim:
 Receita muito fácil, olhem só:

Mousse de Chocolate Delícia

Rendimento: 10 porções
1 lata(s) de leite condensado
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
quanto baste de chocolate granulado para decorar
quanto baste de cereja para decorar

Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme. 
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado.

E ultimamente eu ando numa fase saladística, hehe! Misturo tudo o que tenho na geladeira.

Bom... acabou-se o que era doce! Amanhã volto ao batente... que tristeza! Mas trabalhar é preciso, né?
Boa semana pra todas!